Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки - Диетф №1

      ДИЕТА №1. Диета при язве желудка и двенадцатиперстной кишки через 6 – 12 месяцев после обострения

      Диета ограничивает употребление соли до 8 грамм в сутки. Пищу необходимо принимать 5-6 раз в сутки, тщательно пережевывая. Избегать слишком горячей и слишком холодной пищи.

      Состав диеты:
      -- Овощи в вареном измельченном виде или в виде пудингов
      -- Протертые каши с маслом, молоком
      -- Протертые молочные и овощные ( кроме капусты), крупяные слизистые супы ( но не мясные и не рыбные)
      -- Тощее отварное мясо, рыба отварная нежирных сортов ( окунь, треска, щука). Мясные, рыбные котлеты на пару, отварная курица без кожицы
      -- Молоко, простокваша некислая, нежирный свежий, лучше протертый ворог, некислая сметана, сливки
      -- Масло оливковое, сливочное, подсолнечное
      -- Яйца всмятку или в идее паровых омлетов
      -- Черствый белый хлеб, сухари белые
несдобные       -- Сладкие сорта фруктов и ягод, фруктовые, ягодные, овощные соки, настой шиповника, компоты, кисели из сладких ягод, фруктов в протертом виде
      -- Сахар, варенье, чай , какое – слабые, с молоком.